Meny v. 9

Måndag

Stekt sejfilé med chipotlehollandaise, kokt potatis och plocksallad

Bouef bourguignon – högrevsgryta med champinjoner, rödvin, sidfläsk och smålök serveras med kokt potatis

Quinoa- och fetaostbiffar med klyftpotatis, granatäppelsallad och vitlökskräm

Tisdag

Örtgratinerad sejfilé med portvinsås, tomatrisotto och fänkålsallad

Stekt fläsk med raggmunk eller kokt potatis och löksås serveras med lingon

Halloumipytt serveras med äpple- och senapskräm

Onsdag

Stekt strömming med brynt smör, potatismos och lingon

Hackad schweizerbiff med rostad paprikasås, stekt potatis och broccoli

Frittata med indiska smaker toppas med yoghurt, plocksallad samt rödlöksvinaigrette

Nostalgi: Falukorvslåda med mos, tomat och ost

Torsdag

Kräftrimmad koljafilé med jordärtskockssås, kokt potatis och rostad kålrabbi

Gulaschsoppa eller ärtsoppa serveras med pannkakor, sylt och grädde

Cannelloni med spenat och ricotta serveras med tomatsallad

Fredag

Fisk- och skaldjurssoppa med vitlöksbröd och aioli

Bowl med pankopanerade kycklingfärsnuggets – sushiris, syrat grönt, marinerade sojabönor, ingefära, groddar samt gochujangmajo

Paj med grönkål, päron och chèvre serveras med bönsallad och örtkräm

Veckans sallad – Hoisinfläsksallad:

Varmrökt hoisinfläsk, steam bun, srirachamajo, syrad sallad, rostad lök